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| :. Guida tascabile agli Additivi Alimentari! |
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Guida tascabile agli Additivi Alimentari!
Nelle etichette dei prodotti alimentari dovremmo trovare un prezioso alleato per la nostra salute. La maggior parte delle volte però, ci troviamo di fronte a sigle e nomi quasi impronunciabili, di cui non conosciamo il significato. Grazie a questa guida tascabile - pratica, facile da consultare e da portare con noi al supermercato - impareremo finalmente a fare la spesa scegliendo consapevolmente quali cibi acquistare in base a ciò che realmente contengono.
L'autrice svolge un'indagine precisa e completa sugli additivi alimentari che troviamo abitualmente nei nostri cibi - coloranti, addensanti, edulcoranti, stabilizzanti, aromatizzanti, conservanti e altri, e di ognuno sintetizza in una semplice tabella:
• la provenienza (naturale o di sintesi)
• il grado di pericolosità e gli eventuali disturbi e patologie che
possono provocare
• l'aggiornamento delle ricerche scientifiche sui danni causati alla
nostra salute.
Due sezioni di approfondimento sono dedicate all'aspartame e al glutammato monosodico, due degli additivi in commercio più diffusi e Corinne Gouget si interessa da undici anni degli effetti tossici degli additivi sulla salute. Partecipa, in qualità di consulente, alle attività di associazioni di consumatori e di volontariato internazionale. La guida tascabile agli additivi è già stata pubblicata con grande successo in Francia, Olanda e Spagna.
Euro 7,90 IVA inclusa
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| Autore |
Gouget Corinne |
| Editore |
Macro Edizioni |
| Anno |
2009 |
| Prezzo |
7,90 |
| Peso |
170 |
| Disponibilità |
Disponibile |
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