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| :. Cucina (la) etica facile |
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Cucina (la) etica facile
Avete preso la decisione di adottare un'alimentazione vegan, ma non sapete bene da dove cominciare e come organizzarvi? Siete curiosi di sperimentare una cucina senza carne, né derivati animali, ma temete anche di dovervi cimentare con ingredienti nuovi e poco familiari? Non avete esperienza con pentole e fornelli, né molto tempo a disposizione? Allora questo è proprio il libro che fa per voi.
Diventare vegan è una scelta dettata da una maggiore consapevolezza, compassione e rispetto verso le altre specie viventi, verso il pianeta, verso se stessi e la propria salute. Non è una rinuncia: 10 passi per cambiare con successo e lo schema di transizione in 10 settimane aiutano ad affrontare una serie di difficoltà pratiche, per scoprire che cambiare alimentazione e stile di vita può essere semplice e appagante.
Come fare bene la spesa imparando a risparmiare, e come riorganizzare la cucina
e la dispensa in modo funzionale alle proprie esigenze alimentari e di tempo.
Tutto quello che bisogna sapere per cucinare tofu, seitan e la ricca varietà di cereali, legumi, ortaggi, frutta secca, semi e germogli.
Tanti golosi suggerimenti per preparare ogni giorno una sana colazione, panini e snack rompidigiuno a casa e in occasione di picnic ed escursioni in montagna.
Oltre 220 ricette che spaziano dall'antipasto al dolce, da eseguire a passo a passo con tutte le indicazioni utili e i suggerimenti per variare secondo la stagione e la disponibilità degli ingredienti. Per ogni ricetta sono stati indicati il livello di dfficoltà, il tempo richiesto nella preparazione e anche la fascia di costo.
Ogni piatto è stato concepito per essere preparato nelle dosi più «pratiche»,
è stato cioè «ottimizzato» in base ai tempi e agli ingredienti necessari, così da poter esse¬re preparato una tantum e venire poi eventualmente utilizzato più volte, anche riscaldato.
Arricchiscono il volume le numerose immagini a colori e 6 menù completi da preparare in occasione di feste e ricorrenze, ma anche nei momenti speciali, da gustare in compagnia di amici e parenti.
Euro 14,00 IVA inclusa
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| Codice |
B5 |
| Autore |
Barbero Emanuela |
| Editore |
Sonda |
| Anno |
2007 |
| Prezzo |
14,00 |
| Peso |
433 |
| Disponibilità |
Temporaneamente non disponibile |
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